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魚膠又名花膠、魚肚、廣肚，乃“海八珍”之一，是以魚類的浮沉器官——魚鰾，經(jīng)剖制曬干而成，因極其富有膠質(zhì)，故名魚膠。魚膠素有“海洋人參”之稱，不僅是宴席上的高級珍品，還有相當(dāng)高的滋補作用和藥用價值。 西原熱能專業(yè)設(shè)計魚膠烘干房，花膠烘干機，魚膠冷風(fēng)干燥設(shè)備，提供低溫除濕工藝。
一、魚膠的價值
魚膠具有很高的滋補食療作用，據(jù)《本草綱目》記載：魚膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后風(fēng)痙。其含豐富的高級膠原蛋白質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏、補腎益精、滋養(yǎng)筋脈、強壯機能的作用。腰膝酸軟，身體虛弱、精神過勞者最適宜經(jīng)常食用。
1、藥用價值
現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于魚膠含有大量的膠質(zhì)，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以對于外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也很有幫助。外科手術(shù)后15--20天進(jìn)食魚膠，傷口會愈合得更為快速、美觀，魚膠豐富的膠質(zhì)，對身體具有滋補養(yǎng)顏，延年益壽的功效。
2、美容養(yǎng)顏
魚膠還是愛美女性補充膠原蛋白的最佳選擇。據(jù)分析，人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時補充和更新，最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。
1）緊膚平皺
魚膠膠原蛋白進(jìn)入真皮組織后，能迅速填補局部塌陷，改善松弛，收緊皮膚，減少深皺紋，平復(fù)細(xì)紋。
2）保濕滋潤
魚膠膠原蛋白獨有的三螺旋結(jié)構(gòu)，能強力鎖住30倍的水分，使皮膚持久水潤、光澤、細(xì)嫩。
3）恢復(fù)彈性
魚膠膠原蛋白進(jìn)入皮膚后，可修復(fù)斷裂、老化的的彈力纖維網(wǎng)，使皮膚彈性恢復(fù)，柔韌充盈。
4）修復(fù)組織
魚膠膠原蛋白可使受損組織得以修復(fù)，毛孔收細(xì)，膚質(zhì)細(xì)膩、光滑，對于減少青春痘也有一定的效果。
5）美白淡斑
魚膠膠原蛋白能使細(xì)胞粘接更緊密，新生細(xì)胞速度加快，不給黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮膚膚色白皙、色斑淡出。
6）健美乳房
魚膠膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結(jié)締組織的作用，能使松弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
二、魚膠種類
魚膠的種類非常多，每種魚膠都是來自不同種類的魚鰾，按照魚的種類，一般有鯊魚肚、鯢子魚肚、黃魚肚、鮰魚肚、鱔魚肚等；而頂級的魚膠有正宗黃魚膠和白魚膠，但市面上很少會見到。黃魚膠有很多名稱，如原只魚鰾未經(jīng)剖開加工、成圓筒形的稱為筒膠；體形較小而薄的稱為吊片；數(shù)片鮮鰾黏搭而成的、體厚片大、但不十分透明的稱為搭片、塊膠；加工成帶形的，名曰長膠、帶膠等。
1、外形分類
如按魚膠的加工方法和外形大小來分類，可以分為廣肚、扎肚、花膠筒、花心膠、吊片、搭片、帶膠等。
2、品種分類（由好至差）
1）金錢鳘魚膠是黃唇魚的魚鰾，屬鱸形目、石首魚科、鮸魚屬。
2）白花膠即黃姑魚的魚鰾，屬鱸形目、石首魚科、黃姑魚屬。
3）鳘魚膠即蜘蛛肚，屬鱸形目、石首魚科、鳘魚屬。
3）安南膠即越南鳘魚膠，也屬鳘魚類。
4）北海膠即巴西鱈魚，屬鱈形目鱈科鱈屬。
5）新西蘭膠即新西蘭鱈魚。
6）黃魚膠即海鱸的魚鰾，又叫魚膠仔。
7）扎肚即鱔肚。
8）鴨泡肚即淡水鱸魚的魚鰾。
3、產(chǎn)地分類（由好至差）
1）中國東海：即浙江，福建，廣東沿海。
2）中國南海、東南亞沿海：即越南，印尼，菲律賓，泰國等。
3）印度洋：即印度，巴基斯坦，緬甸，孟加拉等。
4）大西洋：即巴西等南美洲國家。
5）非洲和大洋洲：即新西蘭等。
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