玉米烘干線

玉米原始水分大，成熟度不均勻。玉米在收獲時(shí)天氣已冷，又有包葉，新收獲玉米水分一般20-35%，再者由于同一棵穗頂部與基部授粉時(shí)間不同，成熟度很不均勻，加之水分高，脫粒時(shí)易受損,所以不成熟與破碎粒較多，易受蟲(chóng)霉危害。玉米的胚大，吸濕性強(qiáng)，呼吸旺盛。玉米胚部幾乎占全粒的1/3左右，占全粒重的10-12%， 含30%以上的蛋白質(zhì)和可溶性糖，所以吸濕性強(qiáng)，呼吸旺盛。據(jù)資料，正常玉米的呼吸強(qiáng)度要比正常小麥呼吸強(qiáng)度大8-11倍。玉米吸收和散發(fā)水分主要通過(guò)胚部進(jìn)行(胚部外被一層疏松的薄壁細(xì)胞組織作為皮層，易于水分的吸收和散失)，干燥玉米胚部水分小于籽粒或胚乳，而水分大的玉米其胚部水分則大于整個(gè)籽?；蚺呷?。

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